Növény

Kökény ( Prunus spinosa L. )

Kökény
  • Kökény
  • Kökény
  • Kökény
  • Kökény
  • Kökény
  • Kökény
  • Kökény
  • Kökény
  • Kökény

Rendszertani besorolás

Leírás

A kökény erőszélek, irtások, legelők 1-2 méteresre megnövő, sűrű ágrendszerű, ágtövises cserjéje. Lombfakadás előtt hozza hófehér, apró virágait, gyümölcse 10-12 mm átmérőjű, hamvas, kékes színű csonthéjas termés, melyet dércsípte állapotban érdemes gyűjteni. Az apró énekesmadarak szívesen építik fészküket tövises vesszői közé, termése a téli időszakban táplálékot nyújt az erdei apróvadnak.
Népi neve abból ered, hogy a kökény, vagy a galagonya tövises ágait fakeretbe, fanyüstbe fogva, igásállatokkal vontatva boronáláshoz használták. Az Alföld déli, és középső részén még a XIX. században is használták a tövisboronát magtakarásra, talajporhanyításra. Az aszalt gyümölcsök, közöttük a gyűjtött vadgyümölcsök, így a kökény is fontos szerepet töltöttek be a népi táplálkozásban, főként a böjti időszakban. A XVII. században, Apaffi Mihály erdélyi fejedelem uralkodása alatt a kincstári kimutatás tanúsága szerint annyira megbecsült volt, hogy dézsmát is szedtek az aszalt kökényből. A kökény jelentősebb felhasználásának emlékét régi településnevek is őrzik: Kökény, Kökönyös, Kökénypatak, Kökényszeg.
A kökény terméséből manapság pikáns lekvárt készítenek, pálinkát főznek, virágát gyógyteakeverékek készítésére használják fel.

Természet- gyógyászati szerepe

A népi gyógyászatban főként szárított virágát használták. Teáját vérnyomáscsökkentőként, enyhe hashajtóként, vizelethajtóként fogyasztották.

Kozmetikai használata

A kökényvirág desztillátuma a kozmetikai iparban elfedő anyag, erősítő szer, a gyümölcs leve erősítő szer és bőrkondicionáló anyag. Magas ásványi anyag, vitamin, csersavtartalma révén feszesíti, táplálja, regenerálja a laza, fáradt, sápadt, olajos és korpás szeboreás bőrt.

Drog, hatóanyagok

Virág (Pruni spinosae flos):
- Flavonoidok (kempferol, kvercetin glikozidok, rutin)
- Procianidinek

Termés (Pruni spinosae fructus):
- Szerves savak: 2,8 %
- Cukrok: 10 %
- Fehérje: 0,8 %
- Vas: 0,33 mg/100g
- Egyéb ásványi anyagok
- B1-, B2- vitaminok
- C-vitamin: 10-50 mg/100g
- Színanyagok
- Cseranyagok