Sárgadinnye ( Cucumis melo ssp. melo )

Rendszertani besorolás

Leírás

A Cucumis nemzetség mintegy negyven fajt számlál, melyek egyévesek vagy évelők, lágyszárúak, Afrikában, Kelet-Mediterráneumban, Elő-és Hátsó-Indiában honosak. A sárgadinnye elsődleges géncentruma Afrika, innen került át Ázsiába, ahol sok kultúrváltozata alakult ki. A nemes sárgadinnye őshazája így Közép-és Elő-Ázsia, de ma már a mérsékelt égövön is termesztik. A valódi, termesztett sárgadinnyét hat csoportra osztják. A zöldes színű kaszábai dinnyék késői érésűek, decemberig is tárolhatók. Az adanai dinnyéket hosszúkás forma, finoman hálózatos héj jellemzi. A kantalup dinnyék gömbölyded formájúak, korai érésűek, termésük illatos, erősen barázdált. A C.melo convar. chandalak rövid tenyészidejű, gömbölyű termésű. A C. melo convar. ameri hosszúkás, cikkelyes termése nagyon édes. Különlegesek a C. melo convar. zard csoportba tartozó fajták, melyek kiváló ízűek, a termésük májusig is eltartható. A sárgadinnye helybe vetve egy méter mélységbe hatoló erőteljes gyökeret fejleszt, hajtása serteszőrös, négyszögletes, elágazó, elfekvő. Levelei egyszerűek, a lemez kerek, vese, szív alakú, három vagy ötszögű, ép vagy karéjos szélű. Virágai porzósak, termősek vagy kétivarúak is lehetnek, a növény egylaki vagy kétlaki. Termése gömb, lapított gömb, ovális, tojásdad formájú, sokmagvú kabaktermés, mely 0,5-20 kg tömeget ér el. Hazánkban általánosan a 0,5-5,0 kg-os termést nevelő fajtákat termesztik. Felülete sima, sekélyen vagy mélyen barázdált, illetve hálózatos, a lédús terméshús színe lehet zöldesfehér, halványzöld, sárga és narancssárga is. A termésüregben helyezkedik el 300-600 darab lapos, egyik végén lekerekített magja. A sárgadinnye fény-és melegigényes növény, emellett megfelelő mennyiségű és minőségű termést csak bőséges tápanyagellátás és öntözés mellett ad. A sárgadinnye a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, a termesztésben korai érésű, nyári és a választék bővítésére alkalmas, bár kevésbé ismert téli, utóérő fajtacsoportokat tartanak számon.

Természet- gyógyászati szerepe

Napjainkra számos kutatás erősítette meg a különböző zöldségekben-gyümölcsökben található bioaktív anyagok, például a vitaminok, flavonoidok előnyös élettani hatását. A sárgadinnyében olyan vitaminok és egyéb antioxidáns hatású komponensek találhatók, melyek kifejezetten kívánatossá teszik fogyasztását, idényében lehetőség szerint minél gyakrabban. Magas víz és ásványi anyag tartalma révén segíti a gyomor-és bélműködést, emellett vesetisztító hatású. Folsav tartalma a gyümölcsök között kiemelkedő, ami azért is lényeges, mivel a sárgadinnyét leginkább frissen fogyasztják, így az egyébként hőre érzékeny folsav teljes mennyisége hasznosulhat.

Kozmetikai használata

A sárgadinnye gyümölcshúsa és leve a kozmetikai iparban csillapító szer. A sárgadinnye antioxidáns flavonoid tartalmának köszönhetően jótékony hatású a stresszes, fáradt, idősödő bőrre. Egyszerű szénhidrátokat, karotint és más vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmazó termése hidratáló, regeneráló hatású a száraz, vízhiányos bőrön alkalmazva.

Drog, hatóanyagok

Fehérje: 0,3 %
Szerves savak: 0,1 %
Szénhidrát: 9,5 %
Ásványi anyagok mg/100g
- Foszfor: 10
- Kálcium: 12,6
- Kálium: 210
- Magnézium: 20
Vitaminok mg/100g
- Niacin: 0,2
- Pantoténsav: 0,08
- C: 35
- Karotin: 1,8
- E: 0,3
Vitaminok: g/100g
- B1: 45
- B2: 20
- Biotin: 0,8
- Folsav: 24
Flavonoidok
- Apigenin: 25,8 mg/100g