Szőlőmagolaj ( Vitis vinifera L. )

Rendszertani besorolás

Rend: Szőlőfélék
Alcsalád: Bengevirágúak

Leírás

A ligeti szőlőt a mai Irán, Örményország, Törökország területén már i.e. 6000 körül ismerték és termesztették a neolitkor emberei. I.e. 500-ig a szőlő-és borkultúra elterjedt Mezopotámiában, Palesztinában, Egyiptomban és az Égei-tengeri szigeteken is. Európa a kora középkorban, a feudalizmus hajnalán veszi át a szőlő-és bortermelésben a vezető szerepet Ázsiától.
Őseink vándorlásuk során a török népektől tanulták meg a szőlőtermesztést és borkészítést. A szőlészet-borászat a Kárpát-medencében már a honfoglalás előtt is régi hagyományokkal rendelkezett. A letelepedés és a feudális állam kialakulása megnyitotta az utat a borkultúra fejlődése előtt, amely az elmúlt évszázadok során megélt több felemelkedő és hanyatló korszakot is. A tatárjárás, a török hódoltság, a Rákóczi-szabadságharc, az osztrák fennhatóság mind rányomta bélyegét a kor szőlő-és borkultúrájára. A legnagyobb változást a filoxéra hozta, ez a kártevő 20 év alatt az ország szőlőinek felét elpusztította és ekkor indult meg az első nagy kivándorlási hullám is. A kipusztult szőlősök helyét a budai hegyekben sok helyen őszibarack, kajszibarack ültetvények foglalták el. A homoki szőlőtermesztés majd az ellenálló direkttermő fajták behozatala megmentette a magyar ültetvényeket, ismét növekedésnek indultak a szőlőterületek. A XXI. századig még sok változást megért magyar szőlőültetvények most 22 borvidéken, mintegy 130 ezer hektáron helyezkednek el.

Természet- gyógyászati szerepe

Men of the Neolithic Age knew and cultivated wild grapes on the territory of present day Iran, Armenia, and Turkey, as early as 6000 B.C. By 500 B.C., vine cultivation and wine culture spread to Mesopotamia, Palestine, Egypt, and the islands of the Aegean Sea. At the dawn of feudalism, during the early Middle Ages, Europe assumed the leading role in grape and wine production, which was previously held by Asia.
The ancestors of Hungarians learned how to cultivate grapes and make wine from Turkish peoples during their migrations. Viticulture had old traditions in the Carpathian basin even before the original settlement of present day Hungary by Hungarians. Settlement and the development of the feudal State opened the way for the development of wine culture, which saw several periods of progress and of decline in the course of past centuries. The Mongol invasion of Hungary of 1241-1242, the Turkish occupation (16th and 17th centuries), Rákóczis insurrection (1703-1711), and Austrian rule all left their mark on the viticulture of their respective age. The greatest change was brought by phylloxera, as this pest destroyed half the vines in the country in 20 years and this was also when the first great wave of emigration started. In the hills of Buda, the place of the destroyed vineyards was often taken by Peach and Apricot plantations. Grape production on sandy soil, then importation of disease resistant directly yielding cultivars saved Hungarian plantations and vine-growing areas began to increase again. Hungarian plantations, which have undergone many other changes until the 21st century, are currently grouped in 22 wine regions, and take up approximately 130 thousand hectares.

Kozmetikai használata

A kozmetikai iparban a szőlő bogyóját, magját, levelét és gyökerét is hasznosítják. A szőlő terméséből nyert desztillátum erősítő, elfedő anyag, míg az extraktum bőrkondicionáló anyag. A bogyó leve bőrkondicionáló, a mag bőrvédő, a magolaj pedig lágyító anyag. A hidegen sajtolt szőlőmagolaj baktericid, gyulladásgátló, bőr-és hajregeneráló hatású. Sokféle kozmetikum hatóanyaga lehet, alkalmazható masszázsolaj, masszázskrém adalékaként is a narancsbőr elleni kezelés során. Kozmetikai készítményekben a szőlőmagolajat érzékeny, normál, valamint zsír-és vízhiányos bőr ápolására is használhatjuk. A szőlő kipréselt levének gyümölcssavai közvetlenül, vagy peelingben használva hámlasztó hatásúak. A gyümölcs nedve, a gyümölcshús hatóanyagai hidratálják, vitaminizálják, regenerálják a bőrt. Az antioxidáns OPC komplexnek köszönhetően a szőlőmagot tartalmazó készítmények a kollagénrostok erősítésével késleltetik a bőr öregedési folyamatait, tápláló, simító hatásúak.

Drog, hatóanyagok

Szőlőbogyó
- Cukrok (glükóz, fruktóz, galaktóz, maltóz, arabinóz, melibióz, raffinóz, xilóz, mannóz, szacharóz)
- Szerves savak (almasav, borkősav, citromsav)
- Színanyagok (flavonok, antocianinok)
- Cseranyagok
- Nitrogéntartalmú anyagok (fehérjék, aminosavak, nitrátok)
- Aromaanyagok (terpénalkoholok, észterek, aldehidek, ketonok, laktonok, terpének, acetátok, aminok)
- Pektinek (pektin, gumi, pentozánok, arabánok, poliszacharidok)
- Ásványi anyagok (K, Mg, Na, P, Fe, B, Cu, Mg, Zn)
- Vitaminok (B1, B2, B6, B12, H, pantoténsav, mezo-inozit, p-amino-benzoesav, folsav, kolin)
- Resveratrol (bogyóhéjban)

Szőlőmag:
- Olaj: 8-12 %
Olajsavak (linolsav, linolénsav, palmitolajsav, sztearinsav, palmitinsav, alfa-linolénsav (omega-3)
- Oligomer-Proantocianidin (OPC) komplex: C-és E-vitamin, béta-karotin, szelén, biflavonoidok,